Чеснок

Чеснок – полезное растение, употребляемое в еду. Он был известен за долгое время до нашей эры и выращивался как культурное растение еще в Др. Египте, Риме и Греции.

Чеснок – яркая показатель того факта, что растение может быть одновременно источником питания и лекарства. Его исцеляющие свойства описаны Диоскоридом еще в первом веке нашей эры. В луковице и листьях содержатся гликозид аллиин, углеводы, фитостерины, витамины С, В, D, РР, инулин, эфирное и жирные масла, органические кислоты, минералы: селен, калий, кальций, марганец, цинк, магний, медь, железо, а также кобальт, хром, молибден, бром и литий.

Главное преимущество чеснока – огромное количество эфирных масел, благодаря которым он владеет хорошими антибактериальными свойствами. Чеснок – одно из наиболее распространённых средств профилактики простудных заболеваний и ОРЗ. Он служит стимулом для иммунной систему человека, увеличивая образование антител и фагоцитоз. Активные вещества чеснока могут подавлять размножение бактерии Helicobacter pylori, поэтому используются в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Чеснок не наносит вред естественной флоре внутри организма. Он оказывает восстанавливающее влияние на все системы, растворяет холестерол в крови, стимулирует лимфатическую систему, снижает давление у людей страдающих гипертонией.

Чеснок издавна применяется для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии, атеросклероза, гриппа, атонии желудка и кишечника, диспепсии, воспаления слепой кишки, метеоризма, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, при бронхо-легочных заболеваниях. По данным Японских и Американских ученых, чеснок обладает выраженным противорадиационным действием. Он связывает соли тяжёлых металлов, уменьшает действие радиоизлучения на клетки организма. Селен, содержащийся в чесноке, связывает свободные радикалы и, таким образом, уменьшает разрушающее действие радиации на организм. Поэтому чеснок следует употреблять людям, работающим с ионизирующим излучением или живущим на территориях, загрязнённых радионуклидами и прочими отходами атомной энергии. Клинические испытания подтверждают, что чеснок снижает уменьшает холестерина и триглицеридов в крови и увеличивает количество липопротеинов высокой плотности.

Регулярное употребление чеснока снижает вероятность развития ряда болезней, связанных с повышенным содержанием жиров в крови: сахарного диабета, тромбоэмболических заболеваний, атеросклероза и др.

• Улучшает микроциркуляцию;
• Эффективно борется с дрожжевыми инфекциями, например, молочницей.
• Нормализует обмен вещест, можно применять для похудения;
• Способствует уменьшению агрегации тромбоцитов;
• Снижает вероятность возникновения раковых заболеваний, особенно рака органов пищеварения и способствует уменьшению уже имеющихся опухолей.
• Доказано противовирусное действие чеснока, в частности, чеснок помогает предотвратить грипп.
• Натуральный антибиотик боротся с большим количеством болезнетворных бактерий.
• Защищает печень от воздействия синтетических лекарственных препаратов и химических соединений;
• Является мощным антиоксидантом.
• Связывает радионуклиды и токсины;
• Способствует выведению из организма тяжелых металлов, например, ртути.
• Снижает и нормализует уровень сахара в крови.
• Укрепляет иммунную систему, предотвращая такие заболевания как рак, язвенную болезнь, геморрой и т.д.
• Растворяет холестериновые бляшки внутри кровеносных сосудов.

• Свежий чеснок противопоказан при воспалении поджелудочной железы - панкреатите.
• Противопоказан тем, у кого есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания печени и почек(нефриты и нефрозы) в острой стадии.
• Некоторые люди страдают от гиперчувствительности к чесноку, которая может проявляться  как кожная аллергия, повышенная температура тела, головная боль, изжога и т.д.
• При неврозе сердца и гипертонии употреблять чеснок следует понемногу: не более 2—3 зубчиков чеснока ежедневно.
• Не рекомендуется беременным женщинам, а также при эпилепсии.
• Чеснок противопоказан людям, страдающим астмой.
• Не наносите чеснок на тонкую, чувствительную, поврежденную и склонную к аллергии кожу.